FRESH PACK Ser gouda

Ser gouda to jeden z najsłynniejszych serów, uwielbianych przez smakoszy z całego świata. Jego nazwa pochodzi od holenderskiej miejscowości. Produkcja tego rodzaju sera ma swoje początki jeszcze w XII wieku. Lokalni rolnicy wyrabiali wówczas sery tradycyjną metodą – odlewali serwatkę z fermentującego mleka i zastępowali ją wodą. Ser Gouda to oryginalny ser półtwardy z krowiego mleka pasteryzowanego. Żeby wyprodukować jeden kilogram goudy, potrzeba 10 litrów mleka.